A propos de l’auteur

Ancien consultant en stratégie et diplômé de l’école Centrale Paris, je suis Président du réseau de restauration BCHEF et coach pour entrepreneurs

Né à Paris, j’ai grandi en Seine-Saint-Denis avant d’obtenir un diplôme de l’école Centrale Paris en 2005. J’ai passé 10 années dans le conseil en stratégie où j’ai pu appréhender la complexité des organisations et entreprises et accompagner près de cinquantaine de clients et fonds d’investissement dans le développement de leurs activités.

Après une pause dans ma carrière et un tour du monde, j’ai choisi de changer de vie et de me lancer dans l’entrepreneuriat. Suivant mes passions pour le commerce et la restauration j’ai logiquement créé un concept de restauration Fast Casual qui est devenu BCHEF en 2015.

BCHEF compte actuellement près d’une soixantaine de points de ventes. Une superbe aventure humaine que je partage avec une cinquantaine de franchisés.

Impliqué dans le développement de BCHEF et d’autres concepts de restauration, j’oeuvre au quotidien avec mes équipes pour améliorer nos performances et notre manière d’accompagner nos franchisés. J’accompagne par ailleurs des entrepreneurs dans le développement de leur activité et consacre le reste de mon temps aux voyages, à l’escalade et aux sports de glisse.

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