Le Blog de Julien Perret

Franchise : Cinq erreurs que chaque franchisé doit éviter lorsqu’il rédige son business plan

La rédaction d’un business plan est un exercice complexe pour un franchisé. Il condense toutes les conditions de sa réussite sur quelques pages et lui impose de se projeter dans quelque chose qu’il ne connait pas encore. Surtout, il est le premier pas vers la responsabilisation de la vie d’un entrepreneur, le premier instant où […]

avril 1, 2019
Pourquoi la majorité des programmes de fidélité de restaurants et coffee shops devraient être repensés ?

D’après une étude (Oracle) parue en 2018, 70% des millenials sont membres d’au moins un programme de fidélité de marque contre seulement 20% des baby-boomers. Les programmes de fidélité sont devenus un impondérable de la relation qu’entretient une marque avec ses clients. Les consommateurs s’investissent de plus en plus dans leurs programmes de fidélité, et […]

mars 27, 2019
46 questions pour bien choisir le franchiseur avec qui je me lance.

Quels critères utilise réellement un candidat lorsqu’il sélectionne l’enseigne avec laquelle il construira l’un des grands projets de sa vie ? Depuis son lancement en franchise, le réseau BCHEF a traité plus de 3 000 candidatures de franchisés. De cet échantillon, deux aspects principaux ressortent de manière flagrante dans les choix des candidats : l’aspect émotionnel […]

mars 9, 2019
Franchisés, comment gérer l’équilibre entre votre vie privée et votre vie professionnelle ?

L’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée est un des sujets les plus complexes de la vie des entrepreneurs. La plupart d’entre nous sommes prêts à donner beaucoup pour assurer la survie et le développement de l’entreprise que nous avons bâtie, mais la création d’entreprise est une course de fond dans laquelle ceux […]

mars 2, 2019
Franchiseurs, améliorez la stabilité de votre réseau en professionnalisant la sélection de vos franchisés

Avec mes quelques années d’expérience dans le domaine de la franchise, je suis finalement forcé de le reconnaitre : être franchiseur, ça ne s’improvise pas. Tout du moins, pas complètement. Si l’improvisation et la capacité d’un dirigeant à remettre en cause l’ordre sont nécessaire pour optimiser et pérenniser un système de franchise, elles ne doivent en […]

février 19, 2019
Quelle est la valeur réelle d’un fonds de commerce ?

La plupart des personnes qui démarrent dans la restauration et que j’ai eu la chance de rencontrer, qu’ils soient franchisés pour BCHEF ou en train de lancer leur propre concept, ont l’air polarisés sur la valorisation des fonds de commerce. Il faut dire qu’il y a de quoi s’y perdre entre la réalité comptable, les […]

février 14, 2019

Franchise : Cinq erreurs que chaque franchisé doit éviter lorsqu’il rédige son business plan

Pourquoi la majorité des programmes de fidélité de restaurants et coffee shops devraient être repensés ?

46 questions pour bien choisir le franchiseur avec qui je me lance.

Franchisés, comment gérer l’équilibre entre votre vie privée et votre vie professionnelle ?

Franchiseurs, améliorez la stabilité de votre réseau en professionnalisant la sélection de vos franchisés

Quelle est la valeur réelle d’un fonds de commerce ?